标题：红烧猪肚片 🍲🍴

开篇介绍

提到家常菜，怎能少了一道色香味俱全的经典菜肴——红烧猪肚片呢？这道菜以其独特的口感和浓郁的风味深受大众喜爱。猪肚富含胶原蛋白，不仅美味还兼具营养价值，是餐桌上不可多得的佳肴之一。今天就让我们一起探索这道美食的制作秘诀吧！

准备食材

首先，准备好新鲜的猪肚、生姜、蒜头以及调味料如生抽、老抽、糖和料酒等。猪肚需要提前清洗干净，去除异味，切记要用盐和醋反复搓洗，确保卫生安全。接着将猪肚切成均匀的薄片备用，姜蒜切末备用，这些细节直接影响到最终成品的口感哦！

烹饪过程

起锅热油，放入姜蒜爆香后加入猪肚片翻炒至变色，再倒入适量料酒去腥提香。随后加入适量清水，调入生抽、老抽和少许糖，小火慢炖约20分钟，让猪肚充分吸收酱汁的味道。最后大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧猪肚片就完成啦！✨

结语

无论是搭配米饭还是作为下酒菜，红烧猪肚片都能让人回味无穷。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的家庭美味！🍴🍜