在财务会计中，“进项税额转出”是指企业将原本可以作为进项抵扣的增值税从可抵扣状态变为不可抵扣状态的过程。这一过程通常发生在企业的购进货物或接受应税劳务、服务用于非应税项目、免税项目、集体福利或个人消费等情况时。例如，当企业购买的原材料用于员工食堂而非生产产品时，这部分进项税就不能再用于抵扣销项税，因此需要进行进项税额转出。

进项税额转出的会计处理通常通过借记相关成本费用科目，贷记“应交税费——应交增值税（进项税额转出）”科目来完成。正确理解和执行进项税额转出对于企业准确计算应缴纳的增值税具有重要意义，也是企业遵守税务法规、避免税务风险的重要方面。