在企业日常运营中，相互之间的资金支持是常见现象，而由此产生的利息收入如何进行合理的账务处理显得尤为重要。首先，在会计处理上，企业收到的其他企业借款利息收入应当计入“财务费用-利息收入”科目。具体来说，当月实际收到的利息收入，应按照权责发生制原则确认为当期的收益，并记入相关账户。

其次，针对借款合同中可能包含的手续费、违约金等额外费用，这部分收入也应视作企业的其他收入，根据其性质分别记入“其他业务收入”或“营业外收入”。同时，企业在记录这些收入时，需要确保相应的发票、合同等证明材料齐全，以备税务检查。

最后，企业还需注意利息收入相关的税务处理。依据中国税法规定，企业间的借款利息收入需缴纳增值税，税率一般为6%。企业应按时申报并缴纳相应税款，避免因税务问题导致不必要的法律风险。

综上所述，合理规范地处理企业间借款利息收入的账务，不仅有助于提升企业的财务管理效率，还能有效规避潜在的税务风险。