个体经营户是指那些以个人或家庭为单位，进行商品销售、提供服务等经济活动的经营者。这类经营主体在我国经济体系中占据着重要地位，尤其是在零售业、餐饮业、服务业等领域。个体经营户主要包括以下几类：

首先，小商贩和街头摊主是典型的个体经营户。他们通常在市场、街道等公共场所摆摊设点，售卖日常生活用品、食品等。其次，小型餐馆和小吃店也是个体经营户的重要组成部分。这些店铺往往由个人或家庭经营，提供各种特色美食和服务。此外，手工艺人、美容美发师、家政服务人员等也属于个体经营户的范畴。他们凭借自己的专业技能，为消费者提供个性化服务。

个体经营户不仅丰富了市场的多样性，还提供了大量的就业机会，对于促进地方经济发展具有不可忽视的作用。随着互联网技术的发展，越来越多的个体经营户开始通过电商平台进行线上销售，进一步拓宽了其业务范围和发展空间。