想要做出外酥里嫩的萝卜丸子吗？快来看看这个小秘诀吧！首先准备新鲜的白萝卜，擦成细丝后加入少许盐腌制片刻，挤干水分备用。接着将糯米粉和面粉按1:1的比例混合，打入一个鸡蛋增加香味，再加入适量清水调成稠糊状。把处理好的萝卜丝放入面糊中搅拌均匀，让每根萝卜丝都裹上面糊。

起锅热油，油温五成热时下入丸子，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。为了让丸子更加酥脆，可以复炸一次，时间不用太久哦！出锅后的萝卜丸子香气扑鼻，咬上一口外皮酥脆，内里软糯多汁，简直是老少皆宜的小吃！记得趁热享用，配上一小碟辣椒酱或番茄酱，幸福感爆棚！😋✨

喜欢这道简单又美味的家常小吃的话，不妨动手试试看吧！🌟