今天给大家分享一道简单又美味的早餐——火腿鸡蛋饼！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道饼都能轻松搞定，营养丰富又饱腹感十足哦～😋

首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、火腿肠1根、面粉适量、葱花少许以及盐和胡椒粉调味。第一步是打蛋液，将鸡蛋打入碗中，加入少量清水搅拌均匀，这样可以让煎出来的饼更嫩滑哦～🥚接着撒入葱花、盐和胡椒粉，再筛入适量面粉，搅拌成细腻的面糊。💡

接下来处理火腿部分，将火腿肠切片或切条备用。平底锅预热后刷上一层薄油，倒入一勺面糊摊开成圆形，小火慢煎至底部定型。此时铺上火腿块，再淋一圈剩余的面糊覆盖火腿，轻轻翻面继续煎至金黄即可出锅！🔥✨

最后装盘，可以搭配番茄酱或者辣椒酱一起享用，外酥里嫩，咸香适口！快来试试吧，保证让你爱上这款快手早餐～🍳💛