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糖醋黄瓜的腌制方法 🥒🍋

导读 ✨ 准备材料首先,准备好新鲜的黄瓜2根、白醋50ml、白糖30g、盐适量、蒜末少许以及几片香叶。黄瓜洗净后切成条状或片状,撒上少量盐腌制15...

✨ 准备材料

首先,准备好新鲜的黄瓜2根、白醋50ml、白糖30g、盐适量、蒜末少许以及几片香叶。黄瓜洗净后切成条状或片状,撒上少量盐腌制15分钟,这样能去除多余水分,让黄瓜更脆爽。

⏰ 调制糖醋汁

将白醋倒入锅中加热,加入白糖搅拌至完全溶解,然后放入香叶和蒜末,关火放凉备用。这一步是灵魂所在,酸甜适中的味道全靠它!

浸泡入味 💧

把腌好的黄瓜挤干水分,放进干净的玻璃罐中,倒入冷却后的糖醋液,确保黄瓜被液体完全覆盖。密封后摇晃均匀,放置冰箱冷藏一天即可享用。

🌟 小贴士

记得用无油无水的容器装黄瓜哦!如果喜欢辣味,还可以加点小米椒提升风味。糖醋黄瓜酸甜开胃,无论是配粥还是当零食都非常棒,快来试试吧! 😋

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