🌿春天来了，香椿树上的嫩芽又成了餐桌上的主角！腌制香椿芽不仅能让这份春日美味长久保存，还别有一番风味。首先，挑选新鲜肥嫩的香椿芽，用清水洗净后稍微焯水，去除苦涩味，然后挤干水分切碎备用。接着，将香椿芽与适量食盐混合均匀，放入密封罐中压实，静置几天即可食用。腌好的香椿芽散发出独特的香气，无论是拌饭、炒蛋还是做馅料，都让人垂涎欲滴。✨这道简单又充满乡野气息的小菜，不仅保留了香椿的鲜美，更融入了岁月的滋味，是春天不可错过的美味佳肴！🌟 春日美食 腌制小窍门 健康饮食