很多人以为铸铁锅和生铁锅是一回事，其实它们虽然都以铁为原材料，但在性能和用途上却有明显区别！🌟

首先，材质不同：

- 生铁锅含碳量较高，质地较脆，导热慢但保温性强，适合炖煮类烹饪。但它较重且易生锈，需要细心保养。

- 铸铁锅则是通过铸造工艺制成，表面光滑细腻，受热均匀，耐用性更强，适合煎、炒、烤等多种烹饪方式。

其次，使用体验不同：

生铁锅更注重日常维护，比如涂油防锈；而铸铁锅则更加“皮实”，即使偶尔忘记清洗也不容易坏。🍳✨

最后，价格差异：铸铁锅因工艺复杂，通常比普通生铁锅贵一些，但性价比更高，使用寿命也更长！💰

所以，如果你追求传统风味，可以选择生铁锅；若想兼顾实用性和美观度，铸铁锅绝对是更好的选择！🔥

快去挑选一口属于你的“宝藏锅具”吧！锅具虽小，厨艺提升却大哦～🍴✨