💡 准备材料

想要制作美味的醋泡大蒜，首先需要准备好新鲜的大蒜一头、陈醋一瓶以及适量的冰糖或蜂蜜。大蒜最好选择紫皮蒜，这样味道更浓郁哦！同时，确保容器是干净且干燥的，避免水分影响发酵过程。

剥蒜是个小挑战，但耐心很重要！剥好后将大蒜放入无水无油的玻璃瓶中，倒入足够的陈醋，直到完全覆盖大蒜为止。如果喜欢甜味，可以加入几块冰糖或者少量蜂蜜调味。密封好瓶子后，记得轻轻摇晃几下，让调料均匀分布。

⏰ 耐心等待

将装满大蒜的瓶子放置于阴凉通风处，静置大约两周左右即可食用。期间可以偶尔打开检查一下，确保大蒜始终被醋液浸泡。随着时间推移，原本辛辣的大蒜会逐渐变得酸甜可口，散发出独特的香气。

🍴 享用时刻

醋泡大蒜不仅是一道开胃小菜，还具有一定的保健功效。可以直接取出几颗直接食用，也可以搭配粥饭或是凉拌菜一起享用。这道简单又健康的美食，绝对是家庭厨房里的宝藏存在！🌟