07月04日澳门有哪些特产水果(澳门有哪些特产)
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于澳门有哪些特产水果,澳门有哪些特产这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、澳门特产有那些呢?主要有:澳门鲜蚝、澳门杏仁饼、猪扒包、葡挞、车厘哥夫纽结糖、三可老婆饼等。
2、澳门鲜蚝澳门旧称蚝镜,内港河道称蚝江,因此以前,澳门盛产鲜蚝,文人雅士以蚝字太俗,于是将“蚝镜”改“濠镜”、“蚝江”改“濠江”。
3、最近因海水污染,蚝繁殖锐减。
4、蚝,除鲜食外,还可制成蚝油等,是大众喜欢食品。
5、澳门杏仁饼有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷则无人不知,杏仁饼甘香松软,而人手包紫菜肉松凤凰卷,内有肉松,外面包裹日本紫菜,特别受小朋友欢迎。
6、据说,用独特的木桶炭烧炉做出来的杏仁饼特别松化,若用电炉则只是脆,因为铁桶传热,很快就抽干水分。
7、猪扒包猪扒包的“猪扒”就是“猪排”,顾名思义,就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。
8、猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟。
9、猪扒包是澳门有名的小食,当中以来记猪扒包最有名。
10、葡挞曾为葡人统治的地方,一定会留下印记,作为世界几大菜系之一的葡国菜式,亦不可不试。
11、但是记住,西式菜系对于中国肚而言,大体上点心比头盘更受落,葡挞就是一个明证。
12、这种蛋挞做法较特殊,与猪扒包一样日渐地从主食里蜕变出来,成了一个单独的小吃。
13、葡挞的内容绝不简单,每款挞各有特色,如椰汁鲜奶蛋挞,椰汁味与鲜奶味配合得恰当好处;款款酥皮松化,中间的部分香滑柔软,貌似豆腐花,口感一流。
14、车厘哥夫纽结糖车厘哥夫纽结糖,是澳门的一道特色食品。
15、相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果,因此称为车厘哥夫纽结糖。
16、还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。
17、到底是谁最早发明就无从考究了,反正最重要的是要好吃。
18、此糖吃起来口感香甜,而且不会粘牙哦。
19、三可老婆饼三可从十几岁开始做饼,凭着坚持传统的造饼工艺及不断研究新的品种,在澳门卖出了名气。
20、当中最驰名要数老婆饼,创业五十多年来一直坚持传统的人手造饼工序,用芝麻,糖冬瓜等做馅,松脆酥软、咸甜薄脆,不油不腻。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。