豌豆炒肉 🥦🥩
2025-02-27 15:10:59
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导读 今天给大家分享一道家常菜——豌豆炒肉 🥦🥩。这道菜色香味俱全,营养丰富,而且做法简单,特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的豌豆和
今天给大家分享一道家常菜——豌豆炒肉 🥦🥩。这道菜色香味俱全,营养丰富,而且做法简单,特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的豌豆和瘦肉,瘦肉最好选用猪里脊肉或者鸡胸肉,口感更佳。将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟。
接着,热锅凉油,下入腌好的肉片快速翻炒至变色,盛出备用。再将新鲜豌豆倒入锅中,大火快炒,加入适量的水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到豌豆熟透但依然保持翠绿色泽。最后,把之前炒好的肉片重新倒回锅中,加入蒜末和少许糖调味,快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜不仅色彩诱人,而且肉质鲜嫩,豌豆香甜,非常适合搭配米饭食用。快来试试吧!👨🍳👩🍳
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