🍅🍆 材料准备

想要做出一道色香味俱全的茄子西红柿家常菜，你需要准备以下食材：长茄子两根、西红柿两个、大蒜几瓣、葱一根，还有适量的生抽、老抽、糖和盐。当然啦，如果你喜欢的话，还可以加点辣椒提味哦！

🍴 制作步骤

首先，将茄子切条，用清水浸泡防止氧化；西红柿切块备用。热锅凉油，放入茄子翻炒至微黄后盛出。接着，另起锅爆香蒜末和葱花，加入西红柿翻炒出汁，再倒入茄子一起翻炒，调入生抽、老抽、糖和盐调味。最后，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收西红柿的鲜甜味道，收汁即可出锅！

😋 小贴士

记得在炒茄子前泡水可以减少吸油量，这样吃起来更健康。此外，西红柿一定要炒到出汁，这样才能更好地提升整道菜的风味哦！

🌟 总结

这道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且颜值超高，简直是家庭聚餐的完美选择！快试试吧，保证让你一试难忘！✨