当不幸被热油烫伤时，正确的急救措施至关重要。首先，保持冷静，迅速将受伤部位放在流动的凉水下冲洗至少10-15分钟，以降低局部温度，减少热量对皮肤的进一步损伤。避免使用冰块直接冷敷，因为极端低温可能会造成额外伤害。轻轻擦干伤口周围的水分，不要摩擦烫伤区域，以免加重伤害。覆盖伤口时，应使用无菌纱布或干净的布料，避免使用棉花或有绒毛的材料，以防纤维粘附在伤口上。

如果出现大水泡、剧烈疼痛或面积较大的烧伤，请立即就医。日常生活中，厨房操作时也需小心谨慎，使用防护装备如防烫手套，尽量减少烫伤的风险。记住，及时且正确的处理方式是关键，希望每个人都能安全健康！