材料准备：

- 米饭 2碗（最好是隔夜饭）

- 鸡蛋 3个

- 胡萝卜 1/4根

- 火腿肠 1根

- 青豆 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 葱花 适量

做法步骤：

1. 准备工作：首先，将胡萝卜和火腿肠切成小丁。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。葱切碎备用。

2. 炒蛋：锅中倒入少许油，油热后倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后快速翻炒至熟透，盛出备用。

3. 炒配料：锅中再加少许油，放入胡萝卜丁、火腿肠丁和青豆，快速翻炒几下，加入少量盐调味。

4. 炒饭：将米饭倒入锅中，用铲子将其压散，使每一粒米都分开。加入生抽调色调味，继续翻炒均匀。

5. 混合食材：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭和其他配料一起快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。

6. 装盘享用：将炒好的黄金蛋炒饭盛入盘中，一盘香气四溢的美味蛋炒饭就完成啦！🌟

现在，你可以享受这道简单又美味的家常菜了。记得配上你喜欢的小菜或者汤品，一顿丰盛的晚餐就完成了！🍽️