简介：

清蒸大虾是一道色香味俱全的传统美食，以其简单、快捷且保留食材原味的特点深受人们喜爱。今天，就让我们一起学习如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

准备材料：

- 新鲜大虾 500克

- 姜片 几片

- 蒜瓣 适量

- 小葱 适量

- 生抽 适量

- 白糖 少许

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 清洗处理 🌊：首先将大虾洗净，去除沙线，然后沥干水分备用。

2. 调味腌制 🥗：在大虾中加入少许盐和姜片，轻轻拌匀后腌制约10分钟，让其入味。

3. 摆盘蒸制 🍤：将腌制好的大虾整齐地摆放在盘中，水开后放入蒸锅，大火蒸7-8分钟左右。

4. 调汁淋油 🥄：取一小碗，加入生抽、蒜末、葱花和少许白糖，混合均匀。蒸好后的大虾取出，淋上调好的酱汁，再撒上一层葱花，最后浇上热油，激发香气。

小贴士：

- 选择新鲜的大虾是关键，肉质紧实、色泽鲜艳的大虾做出来的菜品更加美味。

- 蒸的时间不宜过长，以免虾肉变老，影响口感。

现在，一道色香味俱全的清蒸大虾就完成啦！快来试试看吧！