今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——油淋茄子的做法！这道菜色香味俱全，简单易学，适合家庭日常制作。首先，准备好新鲜的长茄子和一些调味料。将茄子切成条状，用盐腌制一下，去除多余的水分。接着，热锅凉油，将茄子炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。最后，调制一碗美味的酱汁，包括生抽、糖、蒜末和少许水淀粉，均匀地淋在茄子上即可。一道美味的油淋茄子就完成啦！记得趁热享用哦！😋🍽️

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。快来试试吧！如果你有任何问题或需要更多烹饪技巧，欢迎留言交流！💬💌