今天给大家分享一道超级美味的海鲜料理——炒鲜贝！首先准备好新鲜的鲜贝和其他所需食材。将鲜贝洗净后，用厨房纸吸干水分，这样可以保证炒出来的鲜贝更加鲜嫩多汁。

接着，锅中倒入适量油，加热至五成热时，放入蒜末和姜片爆香。香味四溢的时候，就可以加入鲜贝快速翻炒了。记得火候要快，时间不宜过长，以保持鲜贝的弹性和口感。

最后，撒上适量的盐和胡椒粉调味，再淋上一点点料酒提香。出锅前，还可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜点缀，增加色彩与风味。一道色香味俱全的炒鲜贝就完成啦！🍽️

这道菜不仅味道鲜美，而且操作简单，非常适合家庭日常或是朋友聚会时尝试哦！一起动手试试看吧！👩‍🍳👨‍🍳