清炖鲫鱼汤 🐟🍲

今天给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——清炖鲫鱼汤。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节进补。

首先，准备好新鲜的鲫鱼一条，大概500克左右，还有几片姜和一些葱段。将鲫鱼清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分备用。

接着，在锅中加入足够的水，放入鲫鱼，再加入几片姜和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。期间不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的味道。

大约炖煮40分钟后，鲫鱼的肉质会变得非常嫩滑，汤色也会变得乳白浓郁。最后加少许盐调味即可出锅。

一碗热腾腾的清炖鲫鱼汤端上桌，香气四溢，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，让人忍不住大快朵颐。这道菜不仅美味，还富含蛋白质和多种维生素，是一道不可多得的滋补佳肴。😋🐟