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桃酥的做法大全和配方 🍪

导读 桃酥是中国传统的小吃之一,外酥内软,香甜可口。无论是作为下午茶点心还是节日礼品,都是极好的选择。接下来,就让我们一起探索桃酥的各种...

桃酥是中国传统的小吃之一,外酥内软,香甜可口。无论是作为下午茶点心还是节日礼品,都是极好的选择。接下来,就让我们一起探索桃酥的各种做法和配方吧!

首先,准备基本材料:

- 中筋面粉 200克

- 细砂糖 100克

- 玉米油(或其他植物油) 80毫升

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 5克

- 小苏打 2克

基础版桃酥做法:

1. 将细砂糖和鸡蛋混合均匀,加入玉米油继续搅拌。

2. 在另一个碗中,将中筋面粉、泡打粉和小苏打混合过筛。

3. 将干性材料分次加入到湿性材料中,搅拌至无干粉状态。

4. 取一小块面团,用手轻轻压扁,放入预热至180℃的烤箱中,烤约15分钟。

创意版桃酥做法:

- 芝麻桃酥:在步骤3中,可以加入适量的黑芝麻或白芝麻。

- 蔓越莓桃酥:在面团中加入切碎的蔓越莓干,增加果香。

- 抹茶桃酥:用抹茶粉代替部分面粉,制作出独特的绿色桃酥。

每一种变化都能带来不同的风味体验,大家可以根据自己的口味进行调整。记得,烘焙时温度和时间需要根据自家烤箱进行适当调整哦!希望这篇介绍能帮助你做出美味的桃酥,享受烘焙的乐趣!🌟

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