今天来分享一道简单又美味的家常菜——红烧冬瓜的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好所需材料：新鲜的冬瓜一条、生姜几片、蒜瓣几个、生抽、老抽、糖和盐适量。接着，将冬瓜切成厚约半厘米的片，这样更方便入味。

热锅凉油，放入切好的姜片和蒜瓣爆香，然后加入冬瓜片翻炒均匀。接着，倒入适量的生抽和老抽调色调味，再加一点点糖提鲜，最后加水没过冬瓜，盖上锅盖焖煮大约10分钟。

等汤汁收浓，尝一下味道，如果需要可以适当加盐调味。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧冬瓜就完成啦！不仅营养丰富，还特别下饭哦！快动手试试吧！👩‍🍳🍲