广东甜酸排骨的做法不仅味道独特，而且制作过程也十分有趣。这道菜色香味俱全，甜中带酸，酸中带甜，非常开胃，深受大家的喜爱。下面让我们一起来看看它的做法吧！

首先，准备好新鲜的排骨，将其清洗干净后切成小块，然后用清水煮沸去除血沫和杂质。接着将排骨捞出沥干备用。接着准备适量的生姜和蒜瓣，切片备用。然后将适量的白糖和白醋混合在一起，调制成甜酸汁。

热锅凉油，将排骨下锅煎至两面金黄，再加入生姜和蒜瓣炒香。随后倒入调制好的甜酸汁，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，排骨熟透即可。最后撒上葱花点缀，一道美味的广东甜酸排骨就完成啦！

这样做出来的广东甜酸排骨色泽诱人，口感酥软，酸甜适口，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美食佳肴。快来试试看吧！😋🍴