今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒素鸡。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，是素食爱好者的绝佳选择。首先，准备好新鲜的青椒和素鸡块，素鸡的口感非常接近鸡肉，非常适合模仿各种肉类菜品。

接着，将青椒洗净切块，素鸡切成适口大小。热锅凉油，先将素鸡块下锅翻炒至表面微黄，这样可以更好地锁住素鸡的香味。然后加入青椒，快速翻炒几下，让青椒保持脆嫩的口感。最后，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，炒匀即可出锅。

这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试素食的朋友。快来试试吧！😋

希望这篇内容能给你的餐桌增添一份乐趣！