🍜 准备食材

冬天来一碗热腾腾的刀削面，简直是人间美味！想要让汤底鲜美浓郁，你需要准备鸡骨架、猪骨、姜片、葱段和香料包（如八角、桂皮）。这些基础材料能为汤底奠定扎实的基础。

🍲 熬制高汤

将鸡骨架和猪骨冷水下锅焯水去腥，捞出后放入砂锅中，加入足量清水，再放入姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖至少2小时，期间记得撇去浮沫。这样熬出来的高汤清澈且味道浓郁。

调味是关键！根据个人口味加入适量盐、生抽、老抽调色调味，还可以加入一些胡椒粉提香。如果喜欢更丰富的口感，可以加几块豆腐干或香菇一起煮。

🍛 最后一步

当面条煮好后，将它倒入热腾汤中，撒上一把葱花或香菜，一碗香气扑鼻的刀削面就完成了！✨

这碗汤不仅暖胃，还能让人感受到家的味道，快试试吧！❤️