最近朋友推荐了一道暖胃又滋补的美食——胡椒猪肚汤。这道菜看似简单，但制作起来却需要耐心和技巧。首先，将新鲜的猪肚清洗干净是关键步骤之一，可以用盐反复搓洗去除异味，再用白醋浸泡几分钟去腥。接着，准备好胡椒粒、生姜片以及一些枸杞等辅料。

烹饪时，先用清水煮沸猪肚，撇去浮沫后捞出备用。然后另起一锅冷水，放入猪肚、胡椒粒和姜片，大火烧开后转小火慢炖约两小时。期间可根据个人口味加入适量食盐调味。最后撒上几颗枸杞点缀即可出锅。

这碗热腾腾的胡椒猪肚汤不仅味道鲜美，还具有驱寒暖身的功效，非常适合秋冬季节享用。每当寒冷的日子里喝上一口，整个人都感觉被温暖包围了呢！💖

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