黄瓜鱼的做法 🐟🥒

导读黄瓜鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又美味。首先准备好一条新鲜的黄瓜鱼和一些配菜，比如青椒、红椒和葱姜蒜。先将黄瓜鱼清洗干净，...

黄瓜鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又美味。首先准备好一条新鲜的黄瓜鱼和一些配菜，比如青椒、红椒和葱姜蒜。先将黄瓜鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后用少许盐均匀地抹在鱼身上，腌制10分钟。

接着热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，再把黄瓜鱼放入锅中两面煎至金黄。这时可以加入切好的青椒和红椒块，不仅颜色鲜艳，还能增加风味。随后倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鱼身的一半即可。盖上锅盖，中小火炖煮15分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。