前言 📝

腌制鸡翅是一种简单又美味的烹饪方式，适合家庭聚餐或朋友聚会时准备。通过简单的调料腌制，鸡翅可以更加入味，口感也更佳。下面分享一种经典的腌鸡翅做法，让你轻松掌握这道家常美食。

材料准备 🛒

- 鸡翅中：500克

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 料酒：1勺

- 白糖：1小勺

- 盐：适量

- 姜片：3片

- 蒜末：少许

- 黑胡椒粉：适量

制作步骤 🥣

1. 处理鸡翅：先将鸡翅清洗干净，在表面划几刀，方便入味。用清水浸泡10分钟去血水，然后沥干水分备用。

2. 调制腌料：在一个大碗中混合生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜片和蒜末，搅拌均匀后加入鸡翅，确保每块鸡翅都均匀裹上调料。腌制至少1小时，时间越长越入味。

3. 腌制完成：腌好后取出鸡翅，撒上黑胡椒粉增加香气。如果喜欢更浓郁的味道，可以再腌半小时。

4. 煎炸或烤制：可以选择平底锅煎至两面金黄，或者放入预热好的烤箱，200℃烤约20分钟即可。

小贴士 📌

- 如果喜欢甜口，可以多加一点蜂蜜或糖。

- 烤制时记得翻面，避免焦糊。

一道色香味俱全的腌鸡翅就完成啦！无论是搭配啤酒还是米饭，都是绝佳的选择！快动手试试吧！🍗🍴