叉烧酱是制作叉烧肉的灵魂调料，独特的甜咸风味让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出正宗的叉烧酱吧！

首先准备食材：两勺生抽、三勺老抽、四勺细砂糖、一勺蚝油、半勺五香粉、一小块红曲米（如果没有可用红糖代替）以及适量清水。将所有材料按照比例混合均匀，倒入锅中加热搅拌，直到砂糖完全融化且酱汁变得浓稠即可关火。这一步一定要耐心，避免糊底哦！如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入少许蜂蜜或麦芽糖提升口感。

自制叉烧酱不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度和咸度，无论是涂抹面包还是腌制肉类都非常适合。快动手试试吧！😋

美食DIY 家常调味料 厨房小技巧