想要做出完美的水煮荷包蛋吗？其实方法很简单！首先，准备好一锅清水，加入少许盐，这样可以让蛋白更加紧实，不易散开。接着，将水烧至微微冒泡的状态，但不要沸腾。然后，轻轻敲开鸡蛋，让蛋液缓缓滑入水中。此时可以使用筷子或勺子稍微搅拌一下，帮助蛋清包裹住蛋黄，形成一个完整的荷包形状。

保持小火加热，大约2-3分钟后，你会发现蛋白已经完全凝固，而蛋黄依然保持着流心的状态。这时可以用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余水分。最后，根据个人口味撒上一点黑胡椒或者酱油调味即可享用啦！无论是早餐还是夜宵，一颗嫩滑的水煮荷包蛋都能为你的餐点增添美味。快试试吧！🍳💛