👨‍🍳 准备食材

首先，准备好新鲜的韭菜和千张（豆腐皮）。将韭菜洗净切段，千张切成细条状备用。此外，再备上一些蒜末和干辣椒，增加香味层次。

🔥 烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，散发出诱人的香气。

2. 加入千张翻炒，让其充分吸收调料的味道。

3. 放入韭菜快速翻炒，保持其翠绿的颜色和脆嫩口感。

4. 根据个人口味加入适量盐和少许酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

🍴 小贴士

- 韭菜不宜久炒，否则会失去鲜嫩口感。

- 千张提前焯水可以去除豆腥味，口感更佳。

一道简单又美味的家常菜就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！❤️