秋天是丰收的季节，也是享受健康美食的好时节。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒芹菜。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合追求清淡饮食的朋友。

首先准备好新鲜的芹菜，清洗干净后切成段状，再准备一些蒜末和红椒丝作为点缀。热锅凉油，先将蒜末爆香，随后加入芹菜快速翻炒，最后撒上少许盐调味即可。整个过程只需要几分钟，就能让一盘翠绿鲜嫩的素炒芹菜端上餐桌。

这道菜色香味俱佳，芹菜特有的清香搭配爽脆口感，让人食欲大开。更重要的是，它富含膳食纤维，有助于促进消化，同时还能帮助清理体内毒素。无论是搭配米饭还是单独食用，都是一次绝佳的味觉体验。

🌟小贴士：如果喜欢更丰富的味道，还可以加入胡萝卜片或豆腐干一起翻炒哦！快试试吧，给自己和家人带来一份秋日里的健康惊喜！✨