🌿 准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的松花鱼一条，姜片几片，蒜末适量，还有青红椒丝作为点缀。此外，还需要一些生抽、老抽、料酒和白糖来调味。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许香醋提鲜。

🔥 烹饪步骤

第一步是处理鱼身，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。然后将鱼放入盆中，加入姜片、料酒腌制15分钟去腥。

接着热锅凉油，把鱼放入锅中小火慢煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实。

随后加入蒜末爆香，再倒入适量生抽、老抽调色，加入少量清水煮开后转小火炖煮10分钟，让鱼充分吸收调料的香味。最后撒上青红椒丝增色，淋上一点热油激发香气即可出锅。

🍴 装盘享用

将做好的松花鱼摆盘，配上一碗白米饭，简直是绝配！每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩多汁与酱汁的醇厚美味。😋

快动手试试吧！🌟