最近天气转凉，特别适合在家尝试一些温暖身心的小食！今天给大家推荐一款超级有特色的冷菜——香糟卤 😋。这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合忙碌的工作日或周末小聚。

首先，准备好新鲜的食材，比如鸡爪、鸭翅或者你喜欢的任何肉类。将它们焯水后捞出备用。接下来就是香糟卤的灵魂步骤啦！把香糟卤倒入锅中加热，加入适量的清水、糖、盐和料酒，搅拌均匀后煮沸。待卤汁冷却后，将处理好的食材浸泡其中，密封放入冰箱冷藏至少4小时以上，让食材充分吸收香糟卤的味道。时间越久，味道越浓郁哦！

香糟卤不仅口感独特，而且带有淡淡的酒香，非常开胃。无论是作为下酒菜还是日常小零食都非常合适。而且制作过程简单，完全不需要复杂的厨艺，新手也能轻松上手！快试试吧，让你的餐桌多一份别样的风味 🍴🎉。

美食DIY 香糟卤 厨房小白的福音