前言

鸡架是一种常见的食材，不仅价格实惠，而且富含胶原蛋白，非常适合用来制作各种美味菜肴。今天就来教大家如何用简单的步骤做出一道色香味俱全的拌鸡架，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。

准备材料

首先，我们需要准备一些新鲜的鸡架，以及一些调味料如生抽、老抽、醋、糖、辣椒油、蒜末和香菜等。此外，还可以根据个人口味添加一些葱花或者花生碎，增加口感层次。

制作步骤

1. 煮鸡架：将鸡架放入锅中，加入清水煮至熟透，捞出后沥干水分备用。

2. 调制酱汁：在一个碗里混合生抽、老抽、醋、糖、辣椒油，搅拌均匀成酱汁。

3. 拌匀入味：将煮好的鸡架与调好的酱汁充分拌匀，让每一块鸡架都裹上酱汁。最后撒上蒜末、香菜和花生碎即可。

小贴士

- 如果喜欢更辣的味道，可以多加一些辣椒油或切些小米椒。

- 拌鸡架时尽量让调料均匀分布，这样味道会更加浓郁。

结语

一道简单又美味的拌鸡架就这样完成了！无论是当作下酒菜还是日常零食，都非常合适。快试试吧，保证让你停不下筷子！😋🍗