✨ 准备材料

做拔丝香蕉其实超简单！你需要准备香蕉4根、淀粉适量、鸡蛋1个、白糖100克、清水50毫升，还有食用油适量。先把香蕉剥皮切段备用，然后将香蕉裹上一层薄薄的淀粉和蛋液，这样炸出来的外皮才会酥脆哦。

🔥 炸香蕉

锅中倒入足够的食用油，加热到五成热时，放入裹好粉浆的香蕉段，用中小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。这一步是关键，一定要耐心等待香蕉变色，才能保证口感香脆。

💫 熬糖浆

另起一锅，倒入白糖和清水，小火慢慢熬煮，期间不要搅拌，只需轻轻晃动锅子让糖均匀融化。当糖浆变成琥珀色并且开始冒泡泡时，就可以关火啦！

🎉 完美结合

迅速将炸好的香蕉倒入糖浆中，快速翻拌均匀，让每块香蕉都裹上诱人的糖衣。最后装盘，撒上一点点芝麻或者椰蓉点缀，一道美味的拔丝香蕉就完成啦！✨

快试试吧，这道甜品一定会让你成就感满满，适合全家一起分享哦！💛