寒冷的日子里，来一碗热腾腾的牛杂汤再合适不过了！这道汤不仅味道鲜美，还营养丰富，适合全家人一起享用。以下是制作牛杂汤的简单步骤：

首先，准备好新鲜的牛杂（如牛肚、牛肠、牛筋等），将其清洗干净后用清水浸泡半小时，去除血水。接着，将牛杂放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥。焯好后捞出备用。

接下来，准备一锅清水，放入牛杂、生姜片、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。期间可根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。最后，撒上葱花即可出锅。

一碗香浓的牛杂汤就完成啦！牛肉的醇厚与各种香料完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独品尝，都能感受到满满的幸福感。😋

记得在家尝试制作吧，让这份温暖陪伴你的每一天！🍲💕