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甲鱼汤的做法大全 🐢🍲

导读 一、清炖甲鱼汤 🥣准备食材:甲鱼一只、姜片、葱段、枸杞、红枣和清水。首先将甲鱼处理干净,放入沸水中焯水去腥,捞出后切块备用。另起一...

一、清炖甲鱼汤 🥣

准备食材:甲鱼一只、姜片、葱段、枸杞、红枣和清水。首先将甲鱼处理干净,放入沸水中焯水去腥,捞出后切块备用。另起一锅,加入清水和甲鱼块,放入姜片和葱段,大火煮开后转小火慢炖1小时。最后加入枸杞和红枣,再炖15分钟即可。这道清炖甲鱼汤汤汁清澈,鲜美无比,特别适合秋冬进补。

二、药膳甲鱼汤 🌿

食材包括甲鱼、黄芪、党参、当归和红枣。甲鱼处理好后切块,与药材一同放入砂锅中,加水没过食材。先用大火煮开,再转小火慢炖2小时。此款药膳甲鱼汤味道浓郁,具有滋阴补肾的功效,非常适合体虚人群。

三、甲鱼汤小贴士 ✨

无论是哪种做法,甲鱼汤都需要耐心慢炖才能释放其营养精华。炖煮时尽量少放调料,保留甲鱼本身的鲜味。此外,甲鱼性寒,体质偏寒者可适当添加姜片以中和寒性。记得享用前先品尝一口原汁原味,感受甲鱼的鲜美!

快试试吧,给自己和家人来一碗暖心暖胃的甲鱼汤!😋

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