甲鱼汤的做法大全 🐢🍲
2025-03-15 10:41:01
•
来源:
导读 一、清炖甲鱼汤 🥣准备食材:甲鱼一只、姜片、葱段、枸杞、红枣和清水。首先将甲鱼处理干净,放入沸水中焯水去腥,捞出后切块备用。另起一...
一、清炖甲鱼汤 🥣
准备食材:甲鱼一只、姜片、葱段、枸杞、红枣和清水。首先将甲鱼处理干净,放入沸水中焯水去腥,捞出后切块备用。另起一锅,加入清水和甲鱼块,放入姜片和葱段,大火煮开后转小火慢炖1小时。最后加入枸杞和红枣,再炖15分钟即可。这道清炖甲鱼汤汤汁清澈,鲜美无比,特别适合秋冬进补。
二、药膳甲鱼汤 🌿
食材包括甲鱼、黄芪、党参、当归和红枣。甲鱼处理好后切块,与药材一同放入砂锅中,加水没过食材。先用大火煮开,再转小火慢炖2小时。此款药膳甲鱼汤味道浓郁,具有滋阴补肾的功效,非常适合体虚人群。
三、甲鱼汤小贴士 ✨
无论是哪种做法,甲鱼汤都需要耐心慢炖才能释放其营养精华。炖煮时尽量少放调料,保留甲鱼本身的鲜味。此外,甲鱼性寒,体质偏寒者可适当添加姜片以中和寒性。记得享用前先品尝一口原汁原味,感受甲鱼的鲜美!
快试试吧,给自己和家人来一碗暖心暖胃的甲鱼汤!😋
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!