准备工作 🥬🦐

做一道美味的虾料理，首先需要准备好新鲜的大虾。将大虾洗净后去壳去肠线，留下尾部的壳能让成品更美观。准备一些姜片和蒜末，用来提味去腥。此外，还可以根据个人口味选择辣椒、葱花等配料。调料方面，生抽、料酒、盐和糖是必不可少的基本组合。

烹饪过程 🔥🍳

锅中倒入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香，随后加入大虾快速翻炒。当虾变红时，加入少许料酒去腥，再撒入适量的盐和糖调味。如果喜欢重口味，可以加入辣椒或辣酱，继续翻炒至均匀上色。最后淋上一勺生抽，撒上葱花点缀，简单翻拌即可出锅。

第三段：享受美食 🍤😋

装盘后的虾色彩鲜艳，香气扑鼻，让人食欲大增。这道虾料理不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐或是朋友聚会的小菜。无论是搭配米饭还是单独品尝，都能感受到虾肉的鲜嫩与调料的完美融合。快动手试试吧！💖