👀 什么是亚硝酸盐食物中毒？

亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，适量使用可以防腐保鲜，但过量摄入会导致中毒。中毒后，身体会出现一系列临床症状，需要及时识别和处理。

⚠️ 临床症状有哪些？

亚硝酸盐中毒的主要表现为紫绀型缺氧，即皮肤和黏膜呈现蓝紫色。患者可能会感到头晕、乏力、恶心呕吐，严重时甚至出现呼吸困难、心悸和血压下降。儿童对亚硝酸盐更为敏感，中毒风险更高。

💡 如何快速应对？

一旦发现疑似中毒症状，应立即停止食用可疑食物，并拨打急救电话。同时，可让患者饮用温水或牛奶以稀释毒素，但切勿催吐！就医时需告知医生可能的亚硝酸盐暴露史，以便采取针对性治疗措施。

💪 预防是关键！

避免食用腌制时间不足的腌菜、存放过久的剩菜等高风险食品；购买食品时认准正规渠道，确保安全可靠。守护健康，从日常饮食做起！❤️