前言 🌿

夏天到了，清爽的凉菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的黄瓜凉菜做法，让你在家也能轻松享受健康美食。这道菜不仅制作方便，还富含维生素C和膳食纤维，非常适合炎热天气下开胃解暑。

食材准备 🛒

- 黄瓜 2根

- 大蒜 3瓣

- 小米椒 1个（可选）

- 醋 适量

- 生抽 1勺

- 盐 少许

- 白糖 半勺

- 香油 几滴

制作步骤 🍴

1. 处理黄瓜：将黄瓜洗净后切成细丝或拍松切块，放入碗中撒少许盐腌制5分钟，挤出多余水分备用。

2. 调酱汁：大蒜剁成蒜末，小米椒切圈，加入醋、生抽、白糖和香油混合均匀。

3. 拌匀装盘：将调好的酱汁倒入黄瓜中，搅拌均匀后装盘即可。

小贴士 📝

如果喜欢更丰富的口感，可以加入花生碎或者熟芝麻提香哦！此外，这道凉菜可根据个人口味调整辣度，喜欢清淡的可以省略小米椒。

结语 🎉

这道黄瓜凉菜酸甜爽口，绝对是夏日家宴的必备佳品！快动手试试吧，让家人一起感受这份清凉与幸福！✨