鸡蛋羹 🍳的秘密厨房魔法

清晨的阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着温暖的气息。今天，让我们一起探索一道简单却充满幸福感的美食——鸡蛋羹！鸡蛋羹不仅是老少皆宜的营养佳品，更是厨房新手的入门必修课。只需要三样主要食材：鸡蛋、水和盐，就能做出滑嫩如布丁般的口感。

制作鸡蛋羹的关键在于比例与火候。将鸡蛋打散后加入温水（通常是鸡蛋液的两倍），轻轻搅拌均匀，再用细筛过滤掉气泡，这样蒸出来的蛋羹才会更加细腻。接着盖上一层保鲜膜或盖子，防止蒸汽滴入影响口感。最后放入已经烧开水的蒸锅中，小火慢蒸10-15分钟即可。出锅前撒上一点点葱花或者淋几滴酱油，那香味简直让人垂涎欲滴！

无论是搭配早餐还是作为日常家常菜，鸡蛋羹都能为你的餐桌增添一抹温馨。快动手试试吧，让这道平凡的小吃成为你生活中的小确幸！💛🍳