家庭红烧肉的制作方法 | 简单又美味的家庭料理🍲

今天来分享一道家常菜——家庭版红烧肉的做法！这道菜色泽诱人，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！首先准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽生抽各一勺、冰糖少许以及八角两颗。先将五花肉切块焯水去腥备用。

热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，倒入焯好的五花肉翻炒上色。接着加入姜片和八角继续翻炒出香味，再倒入料酒、生抽和老抽调味调色。随后加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后撒上葱花收汁即可出锅啦！

这道红烧肉不仅适合家庭聚餐，也特别适合新手尝试。快动手试试吧，保证让你回味无穷😋！