排骨冬瓜汤是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。今天就来教大家如何轻松做出这道暖心汤品。

首先准备好所有食材：新鲜排骨500克、冬瓜适量、生姜几片、葱一根以及一些调味料如盐和胡椒粉。将排骨清洗干净后焯水去血沫，这样可以让汤更加清澈。接着把冬瓜去皮切块备用。

接下来就是熬汤的关键步骤了！将焯好水的排骨放入锅中，加入足够的清水，再放入姜片，用大火煮沸后转小火慢炖约40分钟至排骨熟透。这时候可以加入切好的冬瓜块继续炖煮15分钟左右，直到冬瓜软烂透明即可。最后根据个人口味加盐和胡椒粉调味，撒上葱花点缀就完成啦！

一碗热腾腾的排骨冬瓜汤端上桌，清香扑鼻，喝一口暖胃又滋补。无论是搭配米饭还是单独享用都非常合适哦！记得多做些给家人分享，一起享受这份温暖时光吧～💖