炸小鱼 | 家庭厨房里的美味速递

周末的厨房总是充满活力，而今天我决定为大家带来一道简单又诱人的家常菜——炸小鱼。这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的亮点！😋

首先，挑选新鲜的小鱼是关键。我喜欢用小鲫鱼或者小黄鱼，肉质鲜美且容易入味。将鱼清理干净后，用盐、姜片和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加鲜嫩多汁。接着，裹上一层薄薄的淀粉或面粉，放入热油中炸至金黄。当看到鱼皮变得酥脆时，就可以出锅啦！🐟✨

炸好的小鱼不仅可以直接享用，还可以搭配椒盐或者自制酱料，风味更佳。无论是下酒还是配饭，都让人回味无穷。记得趁热吃哦，这样才能感受到那股酥脆的满足感！💖

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧，让你的厨房也飘满幸福的味道！🍴🎉