一、准备工作 🍠

首先，购买新鲜的蚕蛹是关键。选择那些外壳光滑、颜色均匀的蚕蛹，确保它们没有破损或发霉。接着，准备一些基本的调料，比如盐、酱油和辣椒粉，根据个人口味调整用量。同时，别忘了准备好一口深锅，用于后续烹饪。

二、清洗与处理 🚰

将蚕蛹放入清水中浸泡约10分钟，轻轻搓洗表面，去除杂质。然后用剪刀小心地将蚕蛹从中间切开，注意不要弄破内部的肉质部分。清洗干净后，沥干水分备用。

三、烹饪过程 🔥

在锅中倒入适量的油，加热至五成热时，将切好的蚕蛹放入锅中煎炸。待两面金黄时，加入盐、酱油和其他调味料翻炒均匀。最后撒上一层辣椒粉，增添风味。继续翻炒几分钟，直至香味四溢即可出锅。

四、享用美味 🍽️

将做好的开边蚕蛹盛入盘中，搭配一碗热腾腾的白米饭，享受这道独特的美食吧！不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的小菜。快试试看，给家人带来惊喜吧！😋