一、准备工作 🛒

制作竹丝鸡汤的第一步是准备好所有食材。你需要新鲜的鸡肉、竹荪（竹丝）、枸杞、红枣和姜片。竹荪是一种珍贵的菌类，富含多种营养成分，能为汤增添独特的清香。将竹荪用清水浸泡约半小时，待其完全舒展开后清洗干净备用。

二、炖煮过程 🥣

将鸡肉切块后焯水去腥，捞出洗净浮沫。接着，在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片和红枣，大火烧开后转小火慢炖40分钟。随后加入处理好的竹荪和几颗枸杞，继续炖煮15分钟即可。这样既能保留食材的原汁原味，又能充分释放竹荪的鲜美。

三、调味与享用 🍲

最后根据个人口味加少许盐调味，一碗香气扑鼻、营养丰富的竹丝鸡汤就完成了！这款汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效，非常适合秋冬季节饮用。快邀请家人一起品尝这道暖心美味吧！😋✨