想要在家享受一份清凉爽滑的杏仁豆腐吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！✨首先准备好所需材料：杏仁粉50克、吉利丁片10克、糖适量（根据个人口味调整）、清水600毫升。💡

第一步是泡吉利丁片，将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，大约需要5分钟。接着，将杏仁粉与清水混合，用搅拌机打成细腻的杏仁浆。倒入锅中加热，并加入糖搅拌均匀，直到糖完全融化。🔥

等杏仁浆稍微冷却后，把泡好的吉利丁片挤干水分加入其中，继续搅拌直至吉利丁完全溶解。此时可以将混合液过滤一遍，确保口感更加顺滑。倒入模具或小碗中，静置冷却凝固即可。⏳

最后一步就是脱模啦！用刀沿着边缘轻轻划一圈，倒扣出来，再配上喜欢的果酱或者蜂蜜，一份美味的杏仁豆腐就完成啦！🍯✨快来试试吧，无论是炎炎夏日还是悠闲午后，它都能为你带来满满的幸福感哦～💕