淡菜做法

🌿淡菜是一种营养丰富的海鲜食材，口感鲜美且易于烹饪。今天就来分享几种简单又美味的淡菜做法吧！

首先，最经典的莫过于蒜香淡菜。准备一些新鲜淡菜，用清水反复冲洗干净，去除泥沙。锅中倒入橄榄油，加入切好的蒜末爆香，再放入淡菜翻炒，加入少许白葡萄酒和柠檬汁提味，最后撒上葱花即可出锅。这道菜香气扑鼻，非常适合搭配一杯白葡萄酒，享受悠闲时光。

其次，可以尝试做一道中式清蒸淡菜。将淡菜摆放在盘中，淋上酱油和姜丝，放入蒸锅蒸5-8分钟。出锅时撒上葱花，浇上热油，瞬间激发鲜美的滋味。清淡健康，保留了淡菜的原汁原味。

无论是西式还是中式做法，淡菜都能轻松俘获你的味蕾！快来试试吧，让家人一起感受海洋的味道～🍴🎉