一、准备食材

首先，准备好新鲜的乌鸡一只，以及枸杞、红枣、生姜等辅料。乌鸡最好选择肉质紧实、颜色较深的品种，这样炖出来的汤更加鲜美浓郁。此外，记得将乌鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，以保证汤品清爽不油腻。

二、炖煮步骤

1. 将处理好的乌鸡放入砂锅中，加入足量清水，水量要没过鸡肉。

2. 加入几片姜片去腥，再放入适量红枣和枸杞提味增香。

3. 开大火煮沸后转小火慢炖，时间至少需要1.5至2小时，期间可根据需要适当加水。

4. 最后根据个人口味加入少许盐调味即可。

三、营养价值

乌鸡汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，具有滋补养颜、增强免疫力的功效。尤其适合秋冬季节食用，温暖身心，让身体充满活力💪。

快动手试试吧！一碗热腾腾的乌鸡汤，既暖胃又暖心❤️。