马齿苋（mǎ chǐ xiàn）是一种常见的野菜，也被称为五行草或长命菜。它因叶片形似马的牙齿而得名，是一种营养价值极高的植物。马齿苋不仅味道独特，而且具有清热解毒、消炎止痛的功效，深受养生爱好者的青睐。

在日常生活中，马齿苋可以凉拌、煮汤或炒食，做法多样。比如，将新鲜的马齿苋焯水后加入蒜末和醋，简单又美味；或者与鸡蛋一起炒制，口感滑嫩，营养丰富。无论是追求健康饮食还是想尝试新口味，马齿苋都是不错的选择。

此外，马齿苋还有一定的药用价值，常用于治疗痢疾、腹泻等疾病。不过，食用时需注意适量，避免过量引起肠胃不适。如果你对这种神奇的小植物感兴趣，不妨动手试试看吧！🌱✨